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讓孩子認識什么是肉毒桿菌?(幼兒網推薦)

字號:   編輯:中國幼兒網  更新時間:2013-10-14 09:22

前言:肉毒桿菌在自然界分布廣泛,土壤中?蓹z出,偶亦存在于動物糞便中。根據所產生毒素的抗原性不同,肉毒桿菌分為A、B、Ca、Cb、D、E、F、G這8個型,能引起人類疾病的有A、B、E、F型,其中以A、B型最為常見。

  什么是肉毒桿菌?

  肉毒桿菌是嚴格厭氧的革蘭氏陽性梭狀芽孢桿菌,以芽孢形式存在于土壤、蔬菜、水果、谷物中,亦可存在于動物糞便中。芽孢耐熱性強,煮沸6小時仍具活性,高壓滅菌120℃需20分鐘才被殺死,干熱180℃下5~15分鐘才能被殺死。對常用消毒劑不敏感,5%的苯酚或20%的甲醛溶液中需24小時、10%的鹽酸溶液中需1小時才能殺滅。

  肉毒桿菌外毒素是嗜神經毒素,毒力強大,比氰化鉀強萬倍,只要1克就可以殺死3萬人,相當于生化武器。

  經口食入引起中毒

  肉毒桿菌中毒是經口食入而引起的。被肉毒桿菌污染的食品如魚、肉類、水果、蔬菜、谷類、海產品和罐頭食品等,食入后均可引起中毒。如果污染了肉毒桿菌的食物不具有強酸性或強堿性,并在儲藏過程中與空氣隔絕,肉毒桿菌便可以大量繁殖,產生外毒素。如果食用前未經徹底加熱,就不能殺滅細菌和破壞毒素,從而引起中毒。此外,某些地區所發生的肉毒桿菌中毒,是由于吃臭豆腐、豆豉或做面醬用的發酵饅頭所引起的。也有因食用被肉毒桿菌污染的蜜糖及奶粉引發嬰兒中毒的報道。本例中父子倆先后發病,被污染的過期八寶粥就是禍首。

  中毒初期頸部無力最明顯

  肉毒桿菌的外毒素一旦經腸道吸收后,專門侵害神經系統的顱神經核及神經肌肉相連接的地方,而胃腸癥狀并不明顯。潛伏期一般為1~2天,長者可達8~10天,潛伏期越短,病情越重。病初表現為頭暈、頭痛、全身無力,尤其以頸部無力最明顯,因而抬頭困難;繼之有四肢麻木、舌頭發硬;接著可發生各種肌群麻痹,常表現為面部無表情、視物模糊、睜眼困難,有時還有斜視,眼球運動也受到限制。面部的這副怪模樣是由于支配面部和眼睛運動的肌肉麻痹所致。同時,因負責吞咽的肌肉麻痹,咀嚼、吞咽也有困難,吃東西時嗆咳,說話不清楚,甚至完全發不出聲音。由于口腔分泌物聚集在咽部,極容易被誤吸入呼吸道引起吸入性肺炎。因膽堿能神經傳遞的阻斷,可出現腹脹、尿潴留及唾液和淚液的減少等。體溫正;虺实蜔,神志始終清楚,知覺存在,腦脊液正常,最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭,這也是引起死亡的主要原因。

  治療:抗毒素治療最重要

  對于肉毒桿菌中毒,唯一特異性有效的預防和治療方法,就是注射抗毒素。精制肉毒抗毒血清可中和體液中的毒素。一般主張早期、足量使用,在起病后24小時內或癱瘓發生前注入最為有效?苟舅匮遄⑸淝,應做皮內過敏試驗,如為陽性,必須由小劑量開始、逐步加量脫敏注射,直到病情緩解為止。對于嬰兒肉毒桿菌中毒的治療,由于患兒血中很少有毒素,故一般不建議使用抗毒素,主要采取對癥治療。近來有人主張大劑量使用青霉素,可減少腸道內肉毒桿菌外毒素的產生和吸收。對于創傷型肉毒桿菌癥除予以抗毒血清外,傷口處應予以擴創及引流,并使用抗生素治療。

  凡確診或疑似肉毒桿菌中毒時,可用5%的碳酸氫鈉或1:4000高錳酸鉀溶液洗胃,清除攝入的毒素。對沒有腸麻痹者,可應用導瀉劑和灌腸排除腸內未吸收的毒素,但不宜使用枸櫞酸鎂和硫酸鎂,因鎂可加強肉毒毒素引起的神經肌肉阻滯作用。

  預防:講衛生不吃變質食物

  在預防上,主要應做到以下幾點:

  1.相關機構應嚴格執行《食品管理法》,對罐頭食品、火腿、腌臘食品的制作和保存進行衛生檢查,罐頭食品若出現頂部膨出現象或有變質者,均應禁止出售。

  2.講究衛生,不吃腐敗變質的食物是預防本病的關鍵。對密封儲存時間較長,顏色和氣味已發生改變的可疑污染食物,尤其是肉類食物,必須經高溫燒煮15分鐘以上方可食用。

  3.一旦發現患者出現肉毒桿菌中毒的癥狀,應攜帶可疑食物立即送患者去醫院診療。

  4.如果經有關部門鑒定已吃進的食物中確實含有肉毒桿菌外毒素,或因吃同樣食物已有人發生肉毒桿菌中毒時,應立即去醫院接受抗肉毒免疫血清治療!

中國幼兒網小編總結:初發現肉毒桿菌是在1895年,到了1950年才開始將肉毒桿菌A應用于臨床,但僅限于治療神經肌肉亢進疾病。在美國,FDA已批準將其用于眼科、神經科和耳鼻喉科等有關肌肉亢進的疾病。1992年有人嘗試將其引進到美容醫學的治療上,就是所說的除皺術!

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