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居家紫甘藍炒肉片(幼兒網推薦)

字號:   編輯:中國幼兒網  更新時間:2013-10-09 10:53

引言:200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有助于細胞的更新。它有強身健體的作用,經常食用能夠增強人的活力。

飲食常識小推薦

紫甘藍炒肉片的做法:

原料:紫甘藍、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黃酒、生抽、鹽、油、姜。

做法:   

1、瘦肉切成小片狀,用生粉、嫩肉粉、黃酒、生抽、姜拌勻腌15分鐘左右 

2、紫甘藍用手撕下葉片清洗干凈后撕成小片(盡量小一些,因為紫甘藍葉厚,不易入味);   

3、加油燒熱,將腌好的肉片下鍋大火爆炒,斷生后盛起,腌肉的汁留下備用;   

4、加少量油,燒熱后倒入紫甘藍大火爆炒5秒后加入腌肉用的調料繼續爆炒10秒,將炒好的肉片倒入鍋入繼續翻炒一分鐘,如腌肉時生抽加的比較多,就不需再加鹽,可直接盛出,如咸味不足再加入少量鹽即可盛出。

中國幼兒網小編總結:甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛癥狀,并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥,在冬春季節感冒的高發季節,也應當經常吃甘藍菜。

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