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幼兒園營養美食:番茄蘿卜湯(幼兒網推薦)

字號:   編輯:中國幼兒網  更新時間:2013-10-14 10:46

引言:平時只知道白蘿卜營養豐富,現在才知道原來蘿卜纓能夠補充更多的維C,并且白蘿卜纓水分多,口感脆嫩可口,吃起來清爽宜人,非常好吃,夏天拌來當涼菜吃,非常的地道,以下就來看看做法吧!

材料:白蘿卜纓

調料:香油  生抽  醋   大蒜  紅辣椒

做法:

    1、將白蘿卜纓洗凈,大蒜切碎,小紅尖椒洗凈切小段

    2、燒沸水,將洗凈的白蘿卜纓放入焯燙15-20秒后撈出,控去水分

3、待蘿卜纓稍晾涼些,切成小段,然后將所有材料和調料混合拌勻即可

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番茄蘿卜湯的做法:

主料:白蘿卜300克,番茄150克   

輔料:小麥面粉30克   

調料:番茄醬50克,鹽3克,味精2克   

做法:   

1. 白蘿卜洗凈切絲;   

2. 西紅柿洗凈切;   

3. 坐鍋點火倒油,待油燒至三成熱時拌入面粉,攪勻成糊,再放番茄醬炒出紅油,加適量水及蘿卜絲,用文火煮至酥軟;   

4. 最后放入西紅柿丁,加精鹽、味精調味煮沸,即可起鍋,若單用番茄醬,則為“茄汁蘿卜絲湯”。

中國幼兒網小編總結:胡蘿卜含有豐富的維生素A原。其在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用,并可防治皮膚粗糙及雀斑。

 

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