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幼兒園營養美食:蛋白炒木耳(幼兒網推薦)

字號:   編輯:中國幼兒網  更新時間:2013-10-14 10:44

引言:黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附后排出體外。此外,黑木耳中含有的類核酸物質,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。

材料:木耳  雞蛋

做法:

    1、黑木耳用溫水泡發,洗凈摘去根,撕成小朵。蛋清加少許鹽攪拌備用

    2、鍋里放一勺的油,燒到6,7成熱,放蛋清,馬上關火快速翻炒,裝盤備用

    3、蒜片放入鍋里爆出香味,下黑木耳翻炒2分鐘,加鹽,倒入炒好的蛋清,撒上蔥花即可

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滑溜木耳雞片的做法:

材料:雞肉胸脯   木耳

做法:

    1、雞胸脯肉是必不可少的,再準備些水發木耳

    2、把雞肉切成片,用濕淀粉上漿,里面稍稍放些料酒。再準備些蔥姜末,

    3、熱鍋溫油滑炒雞片,等雞肉變白了后,加入蔥姜末和木耳合炒

    4、放入適量的鹽、醬油、白胡椒粉、料酒,出鍋前放水淀粉勾芡,加些味精即可出鍋

中國幼兒網小編總結:黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人,經常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。

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